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手沖咖啡 3天進階班

手沖咖啡 3天進階班

手沖咖啡 3天進階班
什麼是萃取
- 萃取率如何計算
- 研磨粗幼會影響萃取率
- 不同研磨器材對粉層有何影響
- 如何調節研磨度達至適合萃取
- 水溫高低會影響萃取
- 時間長短對萃取有何影響
- 咖啡粉層分布情況
- 注水繞圈路徑
- 每堂海量手沖練習


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Description

⭐️ Day 1
- 什麼是萃取❓
- 萃取率如何計算❓
- 研磨粗幼會影響萃取率❓
- 不同研磨器材對粉層有何影響❓
- 如何調節研磨度達至適合萃取❓

⭐️ Day 2
- 水溫高低會影響萃取❓
- 沖煮愈高溫愈好❓
- 時間長短會影響aftertaste ❓
- 太長時間就會苦❓

⭐️ Day 3
- 咖啡粉層分布情況❓
- 注水繞圈路徑係點❓
- 水流過弱會導致穿透力不足❓

💛進階手沖班
連續三星期 密集式訓練
解答哂你心中疑惑👍🏻😎


⭕ 手沖咖啡  3天進階班 ⭕
✨可選平日/星期六日


星期一至五:

下午2:00~3:30// 4:00~5:30//

晚上6:30~8:00


星期六日:

上午10:30~12:00//

晚上 6:30~8:00


☆ 如需其他日子請自行DM❣️
☆ 可按需要安排Online上堂

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